ГлавнаяВыпечкаПеченьяПоказать содержимое по тегу: цезарь

Салат цезарь

Опубликовано в С овощами

Ну какой же праздничный стол обходится без знаменитого, изысканного салата цезарь!

 

Этот салат завоевал огромную популярность. Салат цезарь можно встретить практически на любом праздничном столе.


Необходимые продукты для приготовления классического салата цезарь:

Яйцо куриное - 1 шт.
Соус вустерширский - 0,5 ч. ложки.
Чеснок - 1 зубчик.
Белый хлеб -  3 куска.
Салат (листья) - небольшой пучок.
Сыр пармезан (тертый) - 50 г.
Масло оливковое 2 ст. ложки
Зелень - базилик, экстрагон, кориандр.
Лимон - 1 шт.


Приготовление:


Начинаем с того, что нарежем крупно листья салата (или можно просто нарвать листья руками).

После чего необходимо натереть чесноком салатницу или тарелку для салата. Потом выкладываем в нее нарезанные салатные листья и сбрызнем их оливковым маслом.

Теперь займемся приготовлением яйца, оно вариться довольно интересным способом. Для чего необходимо налить воду в кастрюльку, посолить ее, и в нагретую, готовую закипеть, но еще не закипевшую воду, опускаем куриное яйцо. Варим яйцо примерно 1 минуту, затем вынимаем и даем постепенно яйцу остыть при комнатной температуре. Остывшее яйцо разбить и вылить сверху равномерно на листья салата. Далее после яйца, сверху посыпаем тертым сыром пармезан.

Следующим шагом нашинкуем зелень - базилик, эстрагон, кориандр и также посыпаем сверху после сыра. Теперь нарежем белый хлеб маленькими кубиками и поджарим его  в сковороде на масле, затем выложим жареный хлеб на ранее добавленные ингредиенты салата. Теперь всю эту салатную массу необходимо сбрызнуть вустерширским соусом, выжать сок лимона и все хорошенько перемешать. Салат цезарь готов, можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

Подписка на email рассылку

 

Подпишитесь на новые статьи и рецепты.