ГлавнаяВыпечкаПеченьяПоказать содержимое по тегу: закуски с рыбой

Рыбный рулет

Опубликовано в Рыбные

Рыбный рулет – легкий, очень вкусный, прекрасно подходит для диетического питания.

Понадобится:

1 тушка рыбы хек,

5 яиц,

2 луковицы,

30 г сливочного масла,

соль,

перец,

кунжут.


Приготовление:


1. Мясо хека отделить от шкуры, от кости, мелко порубить.

2. Лук мелко порезать, соединить с мясом рыбы, добавить одно яйцо, посолить, поперчить.

3. 3 яйца отварить.

4. На лист для запекания выложить половину приготовленного фарша, сверху выложить маленькие кусочки масла, чтобы рулет не был суховат.

5. Отварные яйца выложить на рыбный фарш, сверху выложить остальной фарш, сформовать рулет, сверху смазать взбитым яйцом, посыпать кунжутом.

6. Запекать рулет 33-40 минут при 185° С.
7. Рыбный рулет готов.

Приятного аппетита!

Домашняя селедка - простой способ приготовления, по своему вкусу.

Понадобится:

1 кг свежемороженой сельди,

2 столовые ложки соли,

черный перец горошек,

1 столовая ложка сахара,

молотый перец,

4-5 шт. лаврового листа.

Приготовление:


1. Сельдь необходимо разморозить, не потрошить (желательно чтобы тушка рыбы была с целой шкурой).

2. Натереть рыбу солью и молотым перцем.

3. Рыбу поместить в полиэтиленовый пакет, добавьте туда перец горошек, лавровый лист. Положить рыбу на поднос и убрать в прохладное место.

4. Через два дня сельдь по домашнему рецепту готова к употреблению.

 

Сырный рулет с семгой – оригинально, вкусно, прекрасно украсит праздничный стол.

Понадобится:


200 г ломтиков соленой семги, 4 яйца, 100 г твердого сыра, 50 г творожного сыра, зелень, 1 столовая ложка муки, половинку лимона, соль, молотый перец.

Приготовление:
 
1. Яйца взбить в пену при помощи блендера.2. Твердый сыр натереть на мелкой терке.

3. Яйца соединить с сыром и мукой, перемешать до однородной массы, добавить перец, соль.

4. Противень для выпечки выстелить пергаментной бумагой.

5. Полученную смесь равномерно распределить по всему противню.

6. Выпекать 8-10 минут при 200° С.

7. Дать остыть, бумагу осторожно снять, получившуюся основу смазать творожным сыром.

8. Зелень мелко порезать, посыпать сверху сыра.

9. Следующим слоем выложить ломтики семги, немного внахлест, сверху сбрызнуть соком лимона.

10. Свернуть рулет, затем завернуть в пищевую пленку.

11. Поставить в холодильник на 2-3 часа.

12. Перед тем как подавать на стол порезать на кусочки.

13. Сырный рулет с семгой готов.

14. Приятного аппетита!

Подписка на email рассылку

 

Подпишитесь на новые статьи и рецепты.